Rivendell erntet und die ersten früher gereiften Sauvignon Blanc Trauben 2021 sind bereits im Weinkeller. Der Rest folgt in der dritten Februarwoche. Südafrikas Winzer erwarten qualitativ hochwertige Trauben und ein wenig mehr Ertrag verglichen zum Vorjahr. Der heiße Sommer kam spät und zuvor gab es ein wenig Regen Mitte November 2020. Es ist noch immer sehr warm und ein wenig feucht. Die Weinbauern haben mit hohen Erwartungen die Lese begonnen, die für den Sauvignon Blanc 2021 im Tal des Bot River in der dritten Februarwoche abgeschlossen sein wird.