Beschreibung
DIE BEURTEILUNG DES KELLERMEISTERS
An der Nase stellt man die Dominanz der reifen Pflaume fest, und es entwickelt sich ein Geruch an geräuchertem Fleisch und würzigen Aromen. Wunderbar ausgeglichen mit sekundären Schattierungen aus Karamell und Vanille. Der Abgang ist angenehm rund.
Bestens für den Genuss nach der Freigabe für den Handel oder für einen Zeitraum von mehr als 10 Jahren danach.
SPEISENEMPFEHLUNGEN
Lamm, Ente, Wild, Hochseefische und alle italienischen Pasta Gerichte harmonieren, wie auch alle Käsesorten.
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