Beschreibung
DIE BEURTEILUNG DES KELLERMEISTERS
Der Wein ist von kräftiger rubinroter Farbe. Frisch beim ersten Nipp, enthüllt er danach einen Geschmack an frischem schwarzen Pfeffer, reifer Pflaume und Sauerkirschen. Die Fruchtaromen erfahren eine sinnvolle Rundung durch die Vergärung in französischer Eiche. Leder, Tabak und süße Karamellaromen sind klar erkennbar. Der Wein ist von elegantem Stil und mit seinem vollmundigen und fruchtigen Geschmack vermittelt er Frische und einen harmonischen und langanhaltenden Abgang.
Der Wein kann umgehend genossen werden, nach vorangegangenem Dekantieren. Er hat eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit und bleibt gut ausgewogen für viele Jahre.
SPEISENEMPFEHLUNGEN
Lamm, Ente, Wild, Hochseefische und alle italienischen Pasta Gerichte harmonieren wie auch alle Käsesorten.
