Sauvignon Blanc Reserve 2017

14,00 

 

Kurzbeschreibung

Der Sauvignon Blanc Reserve 2017 ist der erste weiße Reserve Wein Rivendells. Ein halbes Jahr lang im Barrique Fass ausgebaut, zeigt dieser Sauvignon Blanc neue Wege auf, für die besten Rivendell Trauben des Jahrgangs 2017.

Der Wein wurde bei VERITAS 2018 mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Selektive Auslese:

nummerierte Flaschen (limitiertes Kontingent)

177 vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

DIE BEURTEILUNG DES KELLERMEISTERS

Erscheinungsbild
Helles Strohgelb, klar und brillant.

Geruch
Überwältigende Vielfalt an fruchtigem Pastell an der Nase, verführerisch lockend mit tropischen Fruchtaromen der Passionsfrucht und Heidelbeeren. Fesselnd durch die sich frei präsentierenden Aromen.

Gaumen
Leicht und frisch am Beginn, mit einem langen köstlichen Abgang. Elegant, stilvoll und nicht streng. Angedeutetes süßes Karamell am Gaumen, das die Stufen der Gärung in französischer Eiche erkennen lässt und das Finish mit einem cremigen Abgang anreichert.

Reifungsprozess:
Die Zeit erhöht die Genussfreude. Versuchen Sie, ein paar Flaschen für einen späteren Genuss aufzubewahren.

SPEISENEMPFEHLUNG

Ziegenkäse gebacken im Salat oder pur; Fische gebacken, gedünstet, gebraten oder als Fischsuppe; Gekochter Spargel oder Spargelsalat; zu Gewürzen wie Koriander, leichtem Chili und Knoblauch als auch Limetten bei Fisch, Huhn oder Gemüsespeisen.

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