Beschreibung
DIE BEURTEILUNG DES KELLERMEISTERS
Erscheinungsbild
Helles Strohgelb, klar und brillant.
Geruch
Überwältigende Vielfalt an fruchtigem Pastell an der Nase, verführerisch lockend mit tropischen Fruchtaromen der Passionsfrucht und Heidelbeeren. Fesselnd durch die sich frei präsentierenden Aromen.
Gaumen
Leicht und frisch am Beginn, mit einem langen köstlichen Abgang. Elegant, stilvoll und nicht streng. Angedeutetes süßes Karamell am Gaumen, das die Stufen der Gärung in französischer Eiche erkennen lässt und das Finish mit einem cremigen Abgang anreichert.
Reifungsprozess:
Die Zeit erhöht die Genussfreude. Versuchen Sie, ein paar Flaschen für einen späteren Genuss aufzubewahren.
SPEISENEMPFEHLUNG
Ziegenkäse gebacken im Salat oder pur; Fische gebacken, gedünstet, gebraten oder als Fischsuppe; Gekochter Spargel oder Spargelsalat; zu Gewürzen wie Koriander, leichtem Chili und Knoblauch als auch Limetten bei Fisch, Huhn oder Gemüsespeisen.
