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Sauvignon Blanc 2015

10,00 

 

Kurzbeschreibung

Dieser Jahrgang 2015 hat bei der OLD MUTUAL TROPHY WINE SHOW 2017 eine Silbermedaille erhalten. PLATTER’s South African Wine Guide vergab 2016 4 Sterne und 2017 4½ rote Sterne. VERITAS 2017 verlieh diesem Wein die Bronzemedaille.

Nicht vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

DIE BEURTEILUNG DES KELLERMEISTERS

Der klare Wein präsentiert sich in heller strohgelber Farbe. Er hat einen fruchtigen Geruch und ein erhebendes vielschichtiges Aroma, wobei die grüne Passionsfrucht dominant ist, und eine vordergründige Nesselkomponente (typischer maritimer Sauvignon Blanc). Am Gaumen empfindet man Frische mit einer Nuance an starker Struktur. Die herrliche Austernschalen Mineralität steigert den langanhaltenden harmonischen Abgang. Typisch für die Böden und die Lage dieses Weingartens.

SPEISENEMPEHLUNGEN

Ziegenkäse pur, gebacken oder als Salatzutat; Fisch, gebacken, gedünstet, gebraten oder zubereitet als Suppe. Harmoniert mit Limetten, Koriander, mildem Chili und Knoblauch bei Fisch, Geflügel und Gemüsegerichten.

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